第十章 培养个小号？ (第2/5页)

好太过剥削这位老同学不是。

    最主要的是，如果这烧烤摊倒闭，可以减少一下对方被忽悠的怒气。

    “没事，我也帮你拨。”

    看了一下就记住了拨龙虾头的窍门，首日上班的王荣跃跃欲试地回答。

    拿着两千块的高薪，总要有所表示不是，要不然，被辞退了怎么办。

    等到王荣被夹了五六次手指之后，看不下去的周安安把剪开小龙虾背部的任务安排给他。

    二十来分钟后，一盘新出炉的鲜龙虾rou就出来了，而一旁蒸煮着的汤水也散出一股带着淡香的辣椒味。

    一切，准备就绪。

    “是时候展现我的手艺了。”

    眼看天色渐晚，周安安看着不远处夜市中开始增多的人群，笑着重新打开了煤气灶。

    热锅、倒油，周安安倒入一盘小龙虾，锅中立马发出煎炸的咋咋声。

    小龙虾的rou容易老，要先油炸一层才能保证烧煮的过程中保持rou质的鲜美。

    一般来说，丽州这边，去头小龙虾的做法主要有两种，一种是油炸之后加辣椒爆炒，俗称爆炒小龙虾；另一种则是油炸之后，放入汤汁中烧煮，俗称香辣小龙虾。

    前者适合那些喜欢喝酒聊天的小年轻，后者适合喜欢细嚼